もう迷わない!我が家のおもてなしメニュー決定法はこれだ!

みなさんこんにちは。ふくたろうです。

クリスマスにお正月、ひな祭りにその他諸々…

冬は何かとイベントが多いですね。

そんなイベントの際にご自宅にゲストを呼んでパーティを…なんてことはありませんか?

そこで悩むのがおもてなしのお料理メニュー。

今回は実際に我が家にお客様をお招きした時に評判の良かったおもてなしメニューを紹介していきたいと思います。

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我が家のおもてなしメニューの決め方

我が家でゲストを招待するとき、おもてなしメニューのだいたいの構成は決めてあります。

  • メインはホットプレートを使ったあったかいメニュー
  • サイドメニューは作るのが比較的簡単なため、冷菜2〜3品(基本野菜中心)
  • がっつりお肉系の煮込み料理1品

まだ子供は1歳過ぎで、身近な友人達も同じくらいの子持ちが多いためそこまで子供達もたべれることを意識してメニュー構成を考えることはありませんが、大量投入してるブラックペッパーを除けばある程度はお子ちゃまでもOKのメニューに適用できるかと思います。

一応、メニュー構成を考える時に和・洋・中のテイストは意識しますが、和と中はかなり境目が曖昧です笑

サイドメニューには『簡単・美味しい』冷菜が基本!

サイドメニューに冷菜を用意する理由

さて、なぜ冷菜がオススメかというと

  • 調理工程の簡単なものが多い
  • 「冷」菜なので、冷たくても美味しくたべられる
  • この2点が主な理由です。

おもてなしサイドメニューにオススメの冷菜6選

  • ポテトサラダ
  • →ブロックベーコンとチーズ、ゆで卵を入れるとグッと豪華になるのでオススメ!
    かぼちゃのデリ風サラダ

  • →クリームチーズで和えて、簡単にデリ風!ひじきやサラダ豆を入れるのも◎
    サーモンとアボカドのタルタル

  • →みんな大すきサーモンのタルタル!大人向けにはわさびを少々混ぜても美味しい!
    鶏ハム(オーロラ巻き)

  • →いつものシンプル鶏ハムも、茹でたスティック野菜を巻いて作れば豪華な前菜に。
    生春巻き

  • →サラダの代わりに出すとおしゃれ!
    キッシュ

  • →意外と簡単に作れて存在感バツグン!

メインメニューはホットプレート活用で『簡単・楽しい』メニューを用意!

メインメニューにはホットプレートを活用すべし!

ホームパーティのメインメニューというと何か豪華なものを・・・と考えてしまいがち。

でも、手の込んだ料理は時間もお金もかかる〜…

そんな悩みを解決できるのがホットプレートなのです!

  • みんなでワイワイたべられるメニューが多い
  • 保温機能があるので温かい料理を楽しめる

<関連記事リンクー週末晩御飯はホットプレート飯がおススメ!ー>

おもてなしのメインにオススメのホットプレート活用メニュー5選

  • 餃子
  • チーズタッカルビ
  • チーズフォンデュ(+バーニャカウダ)
  • パエリア
  • たこ焼き

ホットプレートを使わないメニューならこれ

  • 手巻き寿司
  • サンドイッチ

駄目押しのもう一品は温かいもので

煮込み料理を用意するかどうかの判断基準

煮込み料理は無くてもいいのですが、だいたい次の基準で用意するか決めています。

  • 人数が多い時
  • メインメニューが軽めの場合
  • なんとなく見栄をはりたいとき笑

おもてなしメニューに花をそえる!?豪華な煮込み料理3選

  • 豚の角煮
  • 手羽元の煮込み
  • 牛すじのトマト煮込み

<関連記事ー煮込み料理のお供に必須!圧力鍋の活用方法を徹底解説ー>

まとめ

我が家でホームパーティをすることになると、だいたいこのような感じでメニューを決めていきます。

おもてなしメニューと書いていますが、一番大切なのは気合を入れすぎないことだと思っています

子供がいて共働きだと特に週末のタスクも多いので十分な準備時間を取れなかったりすることもままあります。

そんな時はメインだけ用意してサイドメニューをお惣菜・ケータリングに頼ったり逆にサイドメニューは用意してメインメニューを宅配ピザにしてみたり臨機応変に対応することを意識しています。

小さいお子さんがいる家庭でパパ・ママが気負わずに楽しくおもてなしができるといいですね。

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ABOUTこの記事をかいた人

都内在住のアラサー女子です。 2017年に第1子を出産しまして、現在、育休中の身です。 理系大学出身後、システム開発の道に進み男社会にどっぷりつかっていました。 よろしくお願いします。